香菜的功效與作用有補充營養、增進食欲、促進消化、緩解視覺疲勞、美容養顏等。如有身體不適,建議及時就醫治療。
1、補充營養:
香菜當中含有粗纖維、礦物質、葉黃素、胡蘿卜素等多種營養物質,適當吃可以為人體補充所需的營養。
2、增進食欲:
香菜中含揮發油,其具有獨特香味,適量食用,能夠幫助增進食欲。
3、促進消化:
其中含有的香精油還有助于刺激唾液分泌,增加胃腸道蠕動,因此對幫助食物消化也有一定作用。
4、緩解視覺疲勞:
其中含有的維生素C與維生素A,對視網膜感光物質合成有一定的調節作用,有助于緩解視覺疲勞。
5、美容養顏:
所含的維生素C有抗氧化作用,對于保養皮膚有很好的幫助。
香菜雖好,但食用的時候一定要注意適量,切勿一次性吃太多。另外對香菜過敏者應當避免食用香菜。