一般情況之下,當膽囊結石的患者處于疾病發作期的時候,患者不能吃涼拌木耳。因為這時候患者的膽囊會出現炎癥性的改變,患者也會出現相應的臨床癥狀,比如說右上腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹脹、發熱等,這時候患者的飲食在所難免的會受到影響,所以說這時候患者暫時不能吃任何東西,也不能喝任何東西,要對患者進行積極的腸外營養支持治療來滿足患者的營養需求。
除此之外,建議患者完善好手術之前的檢查及準備,進行手術治療為好,手術方式為膽囊切除術。手術以后隨著患者病情的逐漸康復,患者的飲食也會逐漸的恢復正常,此時才能讓患者少量多餐的吃一些涼拌木耳,這樣的話才有利于患者的身體健康。