確診食管癌以后,大多數患者會出現一些吞咽困難,或者飲食后胸骨后、胸背部疼痛等不適的癥狀,進而導致患者進食量下降,體重下降等情況。
對于食管癌的患者來說,要保證其營養,在此目標前提下,要合理的安排患者的膳食結構,例如主食的攝入,像米、面為主來制作的食物,給予患者來進食。
同時可以進食一些優質的蛋白,像魚肉,蝦肉,瘦肉,雞肉,鴨肉等等,包括豆制品,乳制品,蛋類的食品等,都可以來適當的進食。
還要注意適當的進食一些新鮮的蔬菜,水果等等,如果患者伴有一些吞咽困難等癥狀,以半流質和流質飲食為主的話,那么要將上述的食材加工成半流質或者流質,給予患者來進食,從而保證患者的營養。