黑木耳里面一些成分確實具有抗血小板,抗凝和降血脂的作用,這些作用對于冠心病是有一定益處的,而且黑木耳還能潤滑腸道,調理胃腸道功能。
不管是生吃還是熟吃,它這些功效都不會減少,可以炒菜吃,可以熬湯的時候放進去,也可以用熱水焯一下然后涼拌了吃。但是要注意黑木耳泡發之后不能放置太久,放置太久里面容易產生一些有毒物質,尤其是涼拌再吃是容易引起中毒,導致急性胃腸炎的。
但是如果病人有冠心病了,不能單靠黑木耳來調理,還是要堅持服用藥物,藥物治療才是最根本的,黑木耳這種食療只是作為平時的一種調理性的治療方法,并不是最關鍵的治療方法。