動脈硬化患者的飲食一定要注意調理,盡量的要養成良好的飲食習慣,以低鹽,低脂,低膽固醇飲食為主,要控制膳食的總熱量,平常要多吃含有維生素C比較多的食物,比如像獼猴桃,火龍果,芹菜,海帶,紫菜,這些食物就含有比較豐富的維生素C,有利于控制動脈硬化的進展,同時還要保證營養均衡,多吃一些含有優質蛋白比較多的食物,比如像一些豆制品,在食用油上盡量選擇植物油,不要吃動物油。
如果患者還患有高血壓,糖尿病,高脂血癥等疾病,那么還要引起重視,積極的針對這些疾病進行治療,因為這些疾病也是導致動脈硬化的重要危險因素。