動脈硬化主要的根源，就是高血壓、高血脂、高膽固醇，因此我們飲食當中要特別注意：
第一，關于高血壓方面，就是一定要低鹽飲食，就是吃的不能太咸，一般我們建議每天攝入食鹽，不超過六克。
第二，就是說要少吃油膩的，像炒菜要少放油，動物性的脂肪，每天要有一定的攝入量，但是不能特別多，像特別肥特別膩的肉，要盡量的少吃。
動脈硬化的飲食禁忌
尹杰副主任醫師
北京大學第一醫院 介入血管外科
2019-01-1519785次
醫生主講實錄
以上內容僅供參考
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腦動脈硬化禁忌什么動脈硬化飲食禁忌：多吃富含葉酸的食物。對于腦動脈硬化患者來說補充葉酸是非常重要的，因為多補充葉酸可以預防動脈硬化的作用，同時多補充葉酸也能讓患者動脈硬化的病癥得到一定的治療。因此動脈硬化患者可在平時的飲食上多吃些大豆、橙子等食物，這些食物能讓腦動脈硬化患者頭暈等癥狀得到緩解，因此這些食物對腦動脈硬化患者的健康和治療都會帶來很大的幫助。腦動脈硬化飲食禁忌：降低膽固醇的攝入量。腦動脈硬化患者必須要控制膽固醇的攝入量，蛋黃中膽固醇的含量是比較豐富的，但是動脈硬化患者每天蛋黃的攝入量不能超過三個，否則會嚴重不利于腦動脈硬化患者的健康。腦動脈硬化飲食禁忌：定時吃飯，腦動脈硬化患者也需要定時吃飯，在兩餐之間最好不要加小吃，如果覺得餓，可以再兩餐之間多吃些水果，比如蘋果、香蕉、草莓等水果。
01:32
陳文伙
副主任醫師漳州市醫院
2020-03-12 2958次
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動脈硬化的原因動脈的硬化原因主要是兩個方面，一個是血管當中的一些雜質沉積，比如甘油三酯、膽固醇，這些脂類的代謝產物，它在正常人群中含量是正常的。對于有些肥胖、高血壓、糖尿病的病人，特別是肥胖的病人，他血脂膽固醇高。我們通俗一點講，就是血比較粘稠，它留在血管的壁上就會沉積下來。如果膽固醇、甘油三酯很高，血液流過之后就會在血管壁上，特別是在2/3的位置，會形成脂質的沉積，造成動脈硬化。另一個就是高血壓，血壓特別高的時候，血管的工作負擔就比較重，它承受的壓力比較大，就會代償性的引起血管壁的增厚，引起動脈硬化。這是兩個主要原因。
01:22
尹杰
副主任醫師北京大學第一醫院
2019-01-15 52067次
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動脈硬化的飲食禁忌動脈硬化的飲食禁忌，主要有四點：第一，禁忌高膽固醇的食物，比如說羊腎，鴨蛋，豬肝，肥肉，豬腎等等，這樣的話對病情極為的不利，會加重冠心病及動脈粥樣硬化等并發癥狀。第二，禁忌高脂肪的食物。對冠心病和動脈粥樣硬化有弊無利，應該列為最重視的一項。第三，禁忌一些發物，比如說，蔥，姜，蒜等，還有煙酒，這是一定要禁的。還有就是禁食各類禽類的蛋，還有禁食各種肥肉，禁食各種動物的內臟。平常還要注意多休息，避免過度勞累。語音時長 01:08”
肖明
主任醫師山東省立第三醫院
2022-09-22 11845次
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腦動脈硬化的飲食禁忌一般來說，如果患者出現了腦動脈硬化，他的飲食方面應該加以注意，比如患者能吃什么或者不能吃什么要做一定的交代。比如患者得了腦動脈硬化，他的飲食方面應該以清淡飲食為主，這時最好不要吃過多油膩性的食物，尤其是以紅肉為主的飲食，這樣對患者腦動脈硬化是有害的。比如患者喜歡吃一些油膩性的食物，有可能會造成體內的油脂過多，這樣的話患者腦動脈硬化有可能會進行性加重，這需要避免。當然，如果患者有糖尿病的話，盡量不要吃含糖量比較高的食物，糖尿病時間長了，也會造成腦動脈硬化的加重，所以一定要注意。語音時長 01:16”
高勇
主治醫師棗莊市中醫醫院（北京中醫藥大學棗莊醫院、北京中醫藥大學第四臨床醫學院）
2020-01-03 2766次
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腦動脈硬化禁忌什么病情分析：腦動脈硬化禁忌高鹽、高糖、高脂飲食以及長期吸煙酗酒，因為這些不良的飲食和生活習慣會加重動脈硬化的程度，從而容易導致患者出現中風等并發癥。意見建議：腦動脈硬化的患者應當戒煙戒酒，同時，飲食上應該多吃一些清淡、少油、少鹽、少糖的食物，而避免吃一些肥肉、動物內臟、油炸、燒烤、煙熏的食物。此外，患者還應當積極的進行體育運動。
劉仕翔
副主任醫師九江市第一人民醫院
2020-06-25 802次
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腦動脈硬化如何飲食病情分析：腦動脈硬化患者的飲食就不要吃過多油膩的食物了，比如豬肉、鴨肉這種脂肪含量特別多的肉類，就應該少吃或者是不吃，可以多吃一些含有綠葉的青菜，比如說各種黃瓜，西紅柿，胡蘿卜，茄子等蔬菜。意見建議：建議這種患者平時也要進行游泳跑步這種體育鍛煉，增加自己的心肺活量減輕自己的體重，保持一個良好的生活狀態。
劉紅梅
副主任醫師滄州市中心醫院
2020-06-22 902次
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動脈硬化的病人怎樣飲食動脈硬化的病人有一些可以超過正常標準體重，應減少每日進食的總熱量，食用低鹽飲食，低膽固醇膳食并且要限制酒和蔗糖以及含糖食物的攝入。提倡飲食清淡多食富含維生素C，比如新鮮的蔬菜，瓜果和植物蛋白，比如豆類及其制品的食物，盡量以花生油豆油等植物油為食用油。年過四十歲以上者即使血脂無異常，也應避免經常食用過
趙虹
主任醫師首都醫科大學宣武醫院
2021-12-08 239次
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動脈硬化的病人怎樣飲食動脈硬化的病人有一些可以超過正常標準體重，應減少每日進食的總熱量，食用低鹽飲食，低膽固醇膳食并且要限制酒和蔗糖以及含糖食物的攝入。提倡飲食清淡多食富含維生素C，比如新鮮的蔬菜，瓜果和植物蛋白，比如豆類及其制品的食物，盡量以花生油豆油等植物油為食用油。年過四十歲以上者即使血脂無異常，也應避免經常食用過
李博
主治醫師浙江大學醫學院附屬第一醫院
2022-05-25 57次
