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• 豆腐腦上火還是降火

  豆腐腦是祛火的，因為豆腐腦是以黃豆為主要原料制作而成的。黃豆的性質(zhì)是寒的，它有瀉胃火，治內(nèi)熱的功效，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢X，可以達(dá)到清熱降火的目的。豆腐腦作為營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生食物，具有補(bǔ)中益氣，清熱滋陰，生津止渴，調(diào)理腸胃的功效，食用豆腐腦還有助于預(yù)防口臭。另外豆腐腦有助于青少年身體的骨骼和牙齒的發(fā)育，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)。特別是在造血方面，豆腐腦還可以提高血液中鐵元素的含量。豆腐腦中含有一些甾固醇、豆甾醇等抗癌的成分，這些成分具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌等癌癥的功效。另外豆腐腦中富含一些礦物質(zhì)，以及微量元素，這些微量元素都有利于增強(qiáng)食欲，促進(jìn)胃腸消化。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-02-18 24419次

• 寶寶可以吃豆腐嗎

  寶寶一般可以吃豆腐，但一般還是推薦起碼在8個月以上的寶寶吃豆腐。豆腐軟滑，入口即化，并含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增加食欲的功能以外，對孩子的牙齒、骨骼的生長發(fā)育也是頗為有益的。如果能搭配些魚肉一起給寶寶吃，不但味道鮮美不油膩，還可以借助魚體中豐富的維生素D加強(qiáng)寶寶對鈣的吸收。但是需要注意的是日常生活中給寶寶做豆腐時要少放調(diào)料，制作過程要衛(wèi)生，烹調(diào)的時候一定要煮熟煮透，每次攝入量不要過多。寶寶營養(yǎng)均衡最重要，食物的選擇應(yīng)多樣化，在吃豆腐的同時注意搭配其他食物，如魚肉、蛋、奶等，多吃新鮮的蔬菜、水果，避免造成寶寶偏食、挑食的不良習(xí)慣。

  

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  張偉令 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2021-09-19 5077次

• 胰腺炎能吃豆腐腦嗎
  胰腺炎的患者最好不要吃豆腐腦，尤其是在胰腺炎急性發(fā)作期。胰腺炎急性發(fā)作期一般需要暫禁食一段時間，目的是為了讓胰腺充分的休息，避免進(jìn)食以后加重胰腺的負(fù)擔(dān)，使胰液分泌增加，不利于胰腺炎的恢復(fù)。即使患者在胰腺炎恢復(fù)期也最好不要吃豆腐腦，豆腐腦屬于豆制食品，其容易產(chǎn)氣引起腹脹的情況，會誘發(fā)胰腺炎的再次復(fù)發(fā)。胰腺炎患者要注意保持良好的飲食及生活習(xí)慣，少食多餐，適量運(yùn)動，避免過飽飲食及暴飲暴食的情況。避免油膩、油炸、辛辣、刺激、生冷、過甜，過酸等不容易消化的食物。以容易消化的清淡飲食為主，忌煙酒，濃茶，咖啡等等，適當(dāng)休息，保持心情愉悅。
  語音時長 01:15”
  楊蜜蜜 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2019-11-18 4624次

• 胰腺炎可以喝豆腐腦嗎
  胰腺炎的病人在急性發(fā)病期間，比如有明顯的腹痛，大便不通，淀粉酶明顯升高等等表現(xiàn)的話，是不能喝豆腐腦的，也不能吃其他的食物，要禁食，因為如果吃東西的話，會刺激胰液分泌，加重胰腺炎的病情，不利于胰腺炎的恢復(fù)。胰腺炎的病人在經(jīng)過藥物、內(nèi)鏡或者外科手術(shù)治療好轉(zhuǎn)后，可以逐漸的進(jìn)食，剛開始應(yīng)該吃點(diǎn)流質(zhì)食物，比如藕粉，蛋白粉，蔬菜湯，鮮榨果汁等等，從流質(zhì)到半流質(zhì)，比如豆腐腦，稀飯，面條，小米粥，紅棗粥等，再到正常的飲食。要注意少吃多餐，一次性不要吃太多，要吃一些容易消化吸收的食物，不要吃辛辣刺激，過于油膩不容易消化吸收的食物，還要戒煙、戒酒。
  語音時長 01:25”
  徐平平 主治醫(yī)師江西省腫瘤醫(yī)院

  2019-11-05 4281次

• 胰腺炎可以吃豆腐腦嗎
  病情分析：在胰腺炎的急性期一般要求禁食禁水，不能吃任何的食物。在胰腺炎的恢復(fù)期可以吃豆腐，豆腐營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素和微量元素，是具有高蛋白、低脂肪的食物，可以起到降血壓、降血脂、降膽固醇的作用。意見建議：患者最好是吃水煮豆腐，或者是燉的豆腐、蒸的豆腐，不能吃油炸的豆腐。平時要調(diào)整飲食習(xí)慣，清淡飲食，多吃些易消化食物，保證充足睡眠。
  李博杰 副主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2021-05-26 1805次

• 胰腺炎能吃豆腐腦嗎
  病情分析：胰腺炎的患者大多數(shù)有膽結(jié)石和胃病，有膽結(jié)石癥不宜吃煎豆腐，可以吃水煮豆腐。意見建議：在胰腺炎的恢復(fù)期間，還是建議清淡飲食，多以稀飯和青菜為主，少吃辛辣刺激和油膩的食物，禁忌吸煙和喝酒，可以食用豆腐，香油。還要控制飲食量，要有規(guī)律的作息，多注意休息，其次還要注意保暖。
  陸森 副主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2019-07-31 2102次

• 胰腺炎能吃豆腐腦嗎
  胰腺炎的患者最好不要吃豆腐腦，尤其是在胰腺炎急性發(fā)作期。胰腺炎急性發(fā)作期一般需要暫禁食一段時間，目的是為了讓胰腺充分的休息，避免進(jìn)食以后加重胰腺的負(fù)擔(dān)，使胰液分泌增加，不利于胰腺炎的恢復(fù)。即使患者在胰腺炎恢復(fù)期也最好不要吃豆腐腦，豆腐腦屬于豆制食品，其容易產(chǎn)氣引起腹脹的情況，會誘發(fā)胰腺炎的再次復(fù)發(fā)。
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2021-12-20 591次

• 胰腺炎可以吃豆腐嗎
  胰腺炎患者是可以吃豆腐的。豆腐當(dāng)中蛋白質(zhì)含量很高，脂肪含量很低，碳水化合物的含量也不高，維生素b1、b6的含量也比較高，豆腐還有“植物肉”的美稱。另外，豆腐也比較容易消化，很適合胰腺受損傷的胰腺炎患者食用，只是要注意，一次不要吃得太多，豆腐可以蒸著吃，可以煮著吃，可以做湯，也可以涼拌著吃，但是不能油
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2019-08-26 2472次