對于膽結石手術之后一月的患者,大部分的食物都可以考慮正常的進食,例如牛肉、雞肉、魚肉以及部分的豆制品,患者可以考慮適量的進食乳制品。但是患者在進食上述食物的過程當中應注意少量多餐、循序漸進,避免暴飲暴食的情況發生,有可能由于肝臟分泌膽汁不能代償膽囊分泌的膽汁而引起患者腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等臨床癥狀。
患者在平常的生活過程當中還要適量的多吃綠色的蔬菜以及酸性的水果。患者還要注意避免進食膽固醇含量過高的食物,例如動物類的內臟,動物類的脂肪以及海鮮類的魷魚等高膽固醇性食物,長期的高膽固醇性飲食有可能引起患者膽管內結石發生的幾率增加。