海帶是一種海產品,它含有非常高的碘,而且還富含有蛋白質以及脂肪、膳食纖維以及碳水化合物,還有鈣、鎂、鐵、鈉等很多微量元素。它是一種堿性的食品,而且熱量低、中蛋白、高礦物質的特點,多吃海帶有利于消腫的作用,而且還有利于減肥。另外,多吃海帶也能夠防止缺碘性的甲狀腺腫的作用,對于人體的健康也有一些保健的效果。
海帶當中所含有的鉀鹽、鈣元素可以降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓,所以經常吃海帶有利于消腫利水,而且潤下消痰的功效,臨床上可以用于甲狀腺腫以及頸淋巴結腫以及支氣管炎、水腫、腳氣、肺結核、咳嗽和老年性的白內障等一些病癥。