膽囊結石是最常見的肝膽外科疾病,包括膽紅素結石、膽固醇結石和混合性結石。膽囊結石的病人飲食應清淡,各種粥類都是可以吃的,比如大米粥、小米粥、南瓜粥、山藥粥,但是不宜吃過多的八寶粥。膽囊結石應該注意怎樣的飲食呢?
一、少吃多餐,每天8到10次,每次少量,以軟食為主。
二、注意清淡,避免煎、炸、炒食物。
三、每天觀察患者的腹痛情況,如果腹痛加重、腹瀉出現,繼而需要調整飲食結構。
四、每天進食應該觀察患者的其他情況,比如有無惡心嘔吐、發熱發燒的情況,如果有也需要適度調整飲食。
五、各種蔬菜和水果都是可以吃的,可以把蔬菜和水果榨成汁適度加熱,但要避免生冷食物的攝入。