小米是一種粗糧,含有豐富的蛋白質,維生素以及微量元素,小米是健康食品,可以單獨熬煮成粥,也可加入適量的大棗,紅薯,蓮子,百合,熬成風味各異的粥類以供食用,小米含有豐富的蛋白質,還有豐富的維生素a、維生素d、維生素c和維生素b12。
小米還含有豐富的鈣質,豐富的鐵,豐富的銅,豐富的鋅等微量元素。因此,小米能夠治療消化不良,能夠治療神經炎,能夠預防腳氣病。
小米還起到暖胃的功效,它能夠防止反胃嘔吐,小米含有豐富的鐵元素,能夠起到滋陰養血的功效,特別是對于產后虛寒體質的產婦,起到調養的作用,幫助她們恢復體力。小米還具有減輕皺紋,色斑,色素沉著等美容功效。對于男性患者,適當的食入小米可以起到促進性功能,使精子活力提高的功效。