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蓮子不能和什么一起吃

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醫生主講實錄

蓮子營養豐富,食用蓮子對人體有很多的好處,蓮子如果和富含淀粉的食物一起吃可能會增加腸胃的負擔,所以蓮子不能和富含淀粉的食物一起吃,把像板栗,還有紅豆,紅薯,紫薯,土豆等都是不可以同時和蓮子吃的,這樣會增加腸胃的負擔。

另外,蓮子也不能和富含蛋白質的食物一起吃,食用一些富含蛋白質的食物可能會促進胃酸的分泌,而且蓮子本身的蛋白質含量也不是太低,在使用其他富含蛋白質的食物消化難度大,胃酸過多容易刺激胃部黏膜導致身體不適,所以像一些雞蛋,魚,蝦,還有黑芝麻,花生,螃蟹等都不適合和蓮子一起吃的。

另外,還應該要注意不要直接吃干蓮子,干蓮子當中含有較多的淀粉和纖維素,結構十分緊密,直接嚼碎即費牙而且又很不容易消化,所以是不可以直接食用的。

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