脂肪肝是由于脂肪代謝紊亂造成的肝臟疾病,往往是由于代謝綜合征、肥胖、糖尿病、酒精、藥物等引起的,可以分為單純性的脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝纖維化和肝硬化。
對于大多數病人來說都是單純性的脂肪肝,這個時候不需要藥物治療,通過飲食控制,去除病因,加強鍛煉,是可以改善的。
脂肪肝病人在飲食方面要給予低脂飲食,不要吃過于油膩的食物,三餐要定時定量。對于肥胖者要控制碳水化合物的攝入,可以多吃一些新鮮蔬菜和水果,適當的補充一些優質蛋白質,像雞蛋、鴨蛋、瘦肉、魚、牛奶等等,所以脂肪肝病人是可以吃雞蛋的,但不能過多,最好是一天一個。