膽囊結石患者一般消化功能不是很健全,蠶豆本身是植物,內部含有淀粉和其他的維生素,但是蠶豆的制作方法可能是油炸爆炒,所以膽囊結石的患者是不能吃蠶豆,膽囊結石的患者是怎樣控制飲食,注意飲食方法和食物選擇兩方面,飲食方法上要少吃多餐,每天可維持8到10次,每次少量,多吃幾次。
第二點,清淡一點,但要放鹽,少放油,軟食為主。
第三點,進食容易消化的食物,減少脂肪攝入,減少膽固醇攝入。
第四點,烹飪方法應以蒸、涼拌和燉煮為主,不炒菜,不給油膩性食物,這就是蠶豆制作方法的選擇。
第五點,每天觀察消化能力,看有無惡心、嘔吐和腹瀉的表現,如果有,就要適度調整飲食。
第六點,不吃油膩,辛辣食物,不抽煙,不喝酒。
在食物的選擇上有以下幾點:
第一點、可以喝溫鹽水;
第二點、就是玉米糊;
第三點、可以喝南瓜湯;
第四點、可以吃各種蔬菜:
第五點、吃各種水果,這就是膽囊結石不能吃蠶豆的原因。