大蒜長芽是可以使用的。生活中有很多的家庭都會將大蒜種在盆中，然后讓它長芽。
大蒜長芽以后還是可以使用的，長出來的綠色的植物被稱為青蒜。青蒜是沒有任何毒素的，而且發完芽以后的大蒜也是沒有毒素的，所以發芽的大蒜和大蒜苗都可以放心的使用。
但是，發芽的土豆一定不要再吃，否則是會引起全身中毒的，發芽以后的花生也不要再吃，因為這發芽的花生很有可能會發霉的，一旦發霉了就會形成致癌的物質，所以發霉的花生一定要及時的扔掉。
大蒜長芽能吃嗎
高笑娜主治醫師
聊城市人民醫院 消化內科
2019-03-27 52214次
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上火期間能吃大蒜嗎蒜頭是屬于辛熱的食材，上火期間是不能大量吃蒜頭的。但是大蒜有很多功效，平常適度的吃一些大蒜，能夠達到抗菌消炎的目的。另外大蒜還有祛毒防腐，除蟲的作用，每日適度的吃蒜，還能夠提高身體的免疫力，預防多種疾病，而且大蒜還有很好的防癌抗癌的效果。雖然大蒜的功效很多，但是如果長期吃也會出現很多的疾病，比如如果是眼睛不好，或者是肝火旺的人吃太多大蒜，會造成視力下降，而且有些人還會出現耳鳴、口干、口苦、記力下降等情況。
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王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-02-07 16142次
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酒泡大蒜壯陽嗎?一般酒泡大蒜沒有明顯的壯陽作用，通常認為酒泡參類、壯陽類的物品會有一定的作用，但是也不推薦服用。如果勃起功能不好或者有性功能缺陷障礙，通常建議檢查是否是身體的其它代謝方面的原因引起的，如可以考慮檢查血糖、血脂和睪酮等相關方面。因為代謝類疾病都會影響性功能，是需要治療的。有的時候是性激素水平下降等引起的，也有時候是其它生活習慣引起的，如熬夜、壓力大等都可能會造成勃起功能障礙，出現陽痿、早泄，或其它問題，如性欲低下的情況。可以考慮服用壯陽的藥物，如服用參茸鞭丸、男寶膠囊或者疏肝益陽膠囊等。如果是腎虛導致的，也可以考慮使用其它藥物，如知柏地黃丸、六味地黃丸等都是有一定作用的。
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杜江平
主任醫師河北工程大學附屬醫院
2022-03-28 2966次
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紅薯長芽了還能吃嗎紅薯長芽了是可以吃的。紅薯不像土豆一樣，如果是長芽了可以將紅薯的芽去掉，然后再食用，并不會出現可怕的中毒現象，大家不要過于擔心。只是需要注意的是，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來了不僅口感不好，而且還會失去很多的營養價值。所以，雖然紅薯長芽是可以吃的，但是營養價值會丟失，最好還是不要吃。另外，如果表皮呈褐色或者黑色斑點也不能食用，那是因為受黑斑病菌污染所導致，黑斑病菌的排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，會使紅薯變硬發苦，對人體的肝臟有劇毒。這種毒素雖然經水煮、火烤，生物活性不會被破壞，食用后多在24小時內發病，出現惡心嘔吐，腹瀉等胃腸道的癥狀，嚴重的還會高燒、頭疼、氣喘、神志不清、嘔血、昏迷甚至死亡。語音時長 1:33”
孫明麗
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2018-11-15 227576次
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胃炎能吃大蒜嗎患有胃炎的患者是不建議吃大蒜的，大蒜屬于辛辣刺激性的食物，會對胃黏膜造成刺激，導致胃黏膜炎癥反應加重，不利于病情的恢復。因此，患有胃炎的患者平時要避免吃大蒜，除了要避免吃大蒜之外，還要避免吃一些其它辛辣刺激性的食物，比如生蔥，生蒜，辣椒等，不抽煙，不喝酒，不喝濃茶和咖啡，飲食方面要以清淡，低鹽，低脂，低油膩的食物為主，平時可以喝一些營養豐富，而且容易消化吸收的小米粥，南瓜粥，平時要保持心情舒暢，避免精神緊張或者是壓力過大。語音時長 01:10”
劉琴
主治醫師余干縣中醫院
2019-11-05 3775次
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大蒜長芽能吃嗎病情分析：大蒜長芽后是可以食用的。大蒜發芽后，只要蒜頭沒有變色發霉就可以吃。但是大蒜在發芽的過程中，會消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛，大蒜長芽雖然可以吃，但其營養消耗，食用價值會大打折扣。意見建議：建議大家平時要把大蒜最好儲存在溫度較低，通風良好的地方，最好的方法就是把大蒜放到冰箱的冷藏箱內儲存。
李博杰
副主任醫師朝陽市中心醫院
2021-03-22 2404次
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土豆長芽還能吃嗎如果是土豆長芽以后就不可以吃了，因為它會含有一定的毒素對人體也會造成極大的傷害，嚴重的情況下可能會導致腎衰竭的情況。日常生活中應該合理的控制一下個人的飲食和衛生的情況，盡量不要吃過期或者是放時間過長的蔬菜水果，否則是非常容易導致食物中毒。
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2019-02-13 5802次
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大蒜長芽能吃嗎大蒜長芽通常能吃，但是不可以一次性吃太多，以免影響到胃部健康。大蒜屬于日常生活中比較常見的食物，其中含有豐富的大蒜素，對于常見的感冒病毒和致病微生物有殺滅和抑制的輔助作用。在日常生活中適量的吃一些大蒜，還能夠提高身體抵御感冒的能力，也可以在一定程度上降低腸道疾病的發生率。大蒜雖然對身體健康有一定的幫
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2023-02-16 0次
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山藥長芽還能吃嗎山藥長芽一般不能吃，山藥長芽后，可能會產生毒性，引發不良后果。山藥是一種常見的食材，含有大量的碳水化合物、蛋白質和粘液質、多糖、微量元素等，山藥中含有的淀粉酶能夠幫助消化。山藥長芽后一般不能吃，山藥長芽大多是由于儲存環境的溫度過高，放置時間過長造成的，山藥中的營養物質可能會流失。山藥長芽后可能出現氣
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-05-19 7516次
