大蒜長芽通常能吃,但是不可以一次性吃太多,以免影響到胃部健康。
大蒜屬于日常生活中比較常見的食物,其中含有豐富的大蒜素,對于常見的感冒病毒和致病微生物有殺滅和抑制的輔助作用。在日常生活中適量的吃一些大蒜,還能夠提高身體抵御感冒的能力,也可以在一定程度上降低腸道疾病的發生率。大蒜雖然對身體健康有一定的幫助,但是保存的方式不恰當,或者是天氣較為炎熱,會導致大蒜出現長芽的情況,長芽以后的大蒜一般不會產生毒素,適量的吃,并不會影響到身體健康,也不會對生命健康造成威脅,所以長芽以后的大蒜能吃。但是在吃的時候一定要適量,因為大蒜屬于辛辣刺激性的食物,一次性吃太多會刺激到胃黏膜,導致患者出現胃部不適的情況,比如惡心、嘔吐、腹部疼痛等,對身體健康造成影響。
在日常生活中還需要多吃一些其他的水果和蔬菜,比如蘋果、西紅柿、黃瓜、雪梨等,可以為身體補充維生素以及礦物質,對增強體質有一定的幫助。吃了大蒜以后還需要及時刷牙,以免導致口腔內出現異味。