作為目前最常見的,慢性非傳染性疾病之一,糖尿病的治療涉及到很多方面。飲食治療是所有治療的基礎,只有飲食治療控制得好,對于血糖的控制,并發癥的預防,以及其他治療的效果,才會更加的理想。
而飲食治療的關鍵就是食物的選擇,通俗的說就是吃什么好吃,吃什么好的概念,其實也就是說吃什么東西,對血糖的影響比較小。一般從專科的角度出發,要根據食物的升糖指數,來評估這個食物,到底對血糖的影響怎么樣。
臨床上我們根據食物升糖指數的不同,一般分為高升糖指數,中升糖指數和低升糖指數,小于40的升糖指數就稱為低升糖指數,高于70的就稱之為高升糖指數。
一般是推薦食用低升糖指數的食物,而中等和高的一般是不推薦的,尤其是高升糖指數的食物是盡量避免的。比如說稀飯類,不管是小米粥也好,還是玉米粥也好,這些的升糖是很高,都不建議吃。
而低升糖指數的食物就很多,蕎麥面,很多水果、櫻桃等等,都屬于可以吃的范疇,所以糖尿病的飲食吃什么,最關鍵的就是一個升糖指數。當然油脂類含量比較少的食物,也是比較推薦的,這對于胰島細胞本身保護也是有幫助的。