食物中毒指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質(zhì)的食品后，出現(xiàn)的急性疾病，無傳染性。
按病原分類可分為細菌性食物中毒，有毒動植物中毒，化學性食物中毒，真菌毒素和霉變食品中毒，輕者無須治療可自行好轉(zhuǎn)，癥狀較重者尤其是有毒動植物中，毒化學性食物中毒，真菌毒素中毒應及時采取催吐洗胃導瀉和灌腸等方法，排出尚未吸收的毒物不必用抗生素，重癥患者為預防菌血癥和繼發(fā)感染可使用抗生素。
什么是食物中毒
呂潔副主任醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 腎病內(nèi)科
2018-07-15 3543次
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食物中毒吃什么藥當發(fā)生食物中毒之后，首先我們要根據(jù)你所攝入的食品，到底是腐敗變質(zhì)的，還是細菌超標的，還是過期的食品。其次要根據(jù)病人的癥狀、體征，去判斷怎么治療。輕度的食物中毒，不需要給予藥物治療，只需要采取禁食水，也就是不吃不喝、觀察治療，很快就會痊愈。如果出現(xiàn)腹瀉比較嚴重的，脫水的癥狀，要給予及時就醫(yī)，到醫(yī)院進行補液治療。如果出現(xiàn)有感染癥狀，我們要給予抗感染治療。如果腹瀉的話，我們要給予蒙脫石散對癥處理。如果出現(xiàn)發(fā)燒、感染，要給予一定的抗生素，抗感染治療。如果是重度的食物中毒，需要進行全身的營養(yǎng)支持，補液、保證水電平衡，還有抗生素、抗感染治療。
01:29
李焰
副主任醫(yī)師河北工程大學附屬醫(yī)院
2020-05-25 9914次
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食物中毒的癥狀食物中毒，是服用過期的食品，及腐敗變質(zhì)的食品，導致的胃腸道的癥狀。食物中毒的癥狀，以胃腸道癥狀為主，主要就是出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉。如果細菌超標比較嚴重，細菌增生，導致腸道菌群紊亂，腸道感染，就會出現(xiàn)感染的一些癥狀。癥狀加重，可以導致全身的感染，出現(xiàn)全身炎癥反應綜合征。對于這種輕度的食物中毒，我們可以采取禁食水的方式。對于重度的食物中毒，如果出現(xiàn)脫水的癥狀，也就是眼窩深陷、皮膚干燥，伴隨著大量頻繁的腹瀉，我們就要考慮患者已經(jīng)進入脫水狀態(tài)了，這個時候要給予補液的治療。如果出現(xiàn)感染情況，會出現(xiàn)膿毒血癥的癥狀，這時候癥狀就比較加重了。
01:29
李焰
副主任醫(yī)師河北工程大學附屬醫(yī)院
2020-05-25 11302次
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什么是食物中毒食物中毒是指攝入了含有生物性、化學性有毒、有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性疾病，一般沒有傳染性，按病原分類，可分為細菌性食物中毒，有毒動植物中毒，化學性食物中毒，真菌中毒和霉變食品中毒。細菌性食物中毒，夏秋季節(jié)常見，是由于進食被細菌及其毒素污染的食物，而引起的急性感染中毒性疾病，主要通過污染的食物傳播，人群普遍易感，輕者無須治療可自行好轉(zhuǎn)，癥狀較重者尤其是有毒動植物中毒、化學性食物中毒、真菌毒素中毒，要及時采取催吐、洗胃、導瀉和灌腸等方法迅速排出尚未吸收的毒物。語音時長 1:35”
李霞
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-07-20 7617次
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什么是食物中毒一般來說，食物中毒多發(fā)生在夏秋季，多數(shù)是因為細菌污染食物而引起的一種以急性胃腸炎為主要癥狀的疾病，最常見的為沙門氏菌內(nèi)污染的肉類食物為主，中毒以嘔吐，腹瀉為主要臨床表現(xiàn)。通常在進食后1小時到一天內(nèi)發(fā)病，可以出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹瀉等癥狀，繼而可以出現(xiàn)脫水以及血壓下降，嚴重時可以導致休克，肉毒桿菌污染所引起的食物中毒病情最為嚴重，可以出現(xiàn)吞咽困難，失語等疾病，食物中毒要盡早救治，早期可以考慮洗胃，減少毒物的吸收，若患者病情較重，建議盡快去正規(guī)綜合性醫(yī)院就診。語音時長 1:25”
徐亞光
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-07-08 5657次
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什么是食物中毒病情分析：所謂的食物中毒，包括的范疇比較廣泛，可以分為細菌性食物中毒，病毒性食物中毒，動物毒素中毒和植物毒素中毒等等方面，這類病人一般來說主要是消化道癥狀為主。意見建議：因此食物中毒也就是指人體攝入一些有一定毒性的食物，通常病人表現(xiàn)為消化道的癥狀，癥狀可輕可重，一般來說群體發(fā)病，有別于急性胃腸炎的病人。
趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
2019-03-25 4904次
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什么叫食物中毒病情分析：食物中毒是指進食了有毒有害食物，從而引起一系列癥狀的疾病。食物中毒發(fā)病快，潛伏期短，主要高發(fā)于夏季。意見建議：食物中毒一般情況下與進食有關，集體發(fā)病的情況較多，常見如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等消化道癥狀，病情進展迅速，病程較短，如果治療不及時，極易引起脫水、電解質(zhì)紊亂，甚至休克死亡等。因此在考慮食物中毒時應該積極到醫(yī)院就醫(yī)，避免延誤病情。
陳寶財
主治醫(yī)師滄州市人民醫(yī)院
2019-02-26 3302次
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什么是食物中毒因食用含有毒物質(zhì)或被嚴重污染的食品引起的急性疾病稱為食物中毒。按病原分細菌、有毒動植物、化學毒物、真菌毒素、霉變等食物中毒，引起急性胃腸道中毒癥狀。一般癥狀有嘔吐、腹瀉、腹痛、水樣便，心臟血管機能障礙等。為了減少中毒，我們應該做到食物要煮熟，不吃霉變食物；食物要洗凈；飯前便后要洗手；碗筷要充分煮沸消
李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2018-11-22 13446次
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食物中毒表現(xiàn)食物中毒的癥狀很多，與個人體質(zhì)和導致中毒的食物種類有很大關系。食用某些有毒的食物、被細菌、真菌等污染的食物后，常出現(xiàn)有頭暈、惡心、嘔吐、出虛汗、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，另外細菌性食物中毒，還可能會出現(xiàn)視力模糊、復視、眼瞼下垂等癥狀，部分病人有可能出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)方面癥狀，嚴重者可出現(xiàn)脫水、酸中毒、休
李紅冬
副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心
2018-12-25 14344次
