鯽魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)是比較容易消化和吸收的，常吃鯽魚(yú)是能夠提高抗病能力的。鯽魚(yú)的脂肪含量比較少，但是鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的含量是比較多的，因此心腦血管疾病的患者可以常吃鯽魚(yú)。
鯽魚(yú)是屬于偏溫性的食物，具有利水消腫、益氣健脾，通乳功效的?？梢杂糜谄⑽柑撊?，而且還用于嘔吐、腹瀉、乏力、脾虛、水腫、小便不利以及乳汁不通等的治療，鯽魚(yú)的使用方法一般就是清蒸或者是做湯，還可以與豆腐一起搭配。
鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
高笑娜主治醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 消化內(nèi)科
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朱潔
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李蘊(yùn)銣
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高笑娜
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李穎
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殷彩梅
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方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
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