開顱手術后在飲食方面,應該給予高蛋白,高熱量的食物,如蛋、乳類、鴨、肉類等,要保證每日攝入足夠營養,促進恢復。
另外的食譜應該經常改變,并注意色香味的搭配,胃口欠佳時可少量多餐,同時的給予山楂、山藥等健脾開胃的藥物。
手術后一個月內要以食易消化的食物為主,適當的搭配大骨湯,另外的不要吃魚湯,如果有水腫,需要食用一些消腫利尿的食物。
手術后以補腎養腦、安神健智、食物的科學用牛奶,雞蛋,西紅柿,胡蘿卜等。另外要營養豐富,低脂,清淡飲食,如雞蛋,豆制品等。進食困難的患者可將頭偏向一側,喂食速度能應該放慢一些。在吃飯的時候要避免交談,防止窒息以及嗆咳,這些都需要注意。