對于腎小球腎炎的患者,蛋白質(zhì)的選擇非常重要,在蛋白質(zhì)飲食上,必須堅持少量優(yōu)質(zhì)的原則,這樣既保證了營養(yǎng)攝入,也避免攝入過多蛋白質(zhì)而加重蛋白尿。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源食物主要有蛋,奶,肉及大豆蛋白。蛋類以雞蛋為主,每天一個即可。奶類以牛奶為主,每天250毫升,袋裝的就可以。
肉又不建議吃紅肉,可以多吃點白肉,比如魚肉,雞肉。大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白的一種,常吃的黃豆,青豆,黑豆以及豆制品,比如豆腐,豆?jié){都含有大豆蛋白。