慢性胃炎的患者飲食首先要定時,這一點是根據胃的生理功能提出來的。胃的分泌和蠕動功能在正常三餐時達到了最佳的水平,這個時候進食能夠被充分的消化,所以提倡少食多餐就違反了這一規律反而會加重胃的負擔。
另外要定量,不能饑飽失常和暴飲暴食一般進食應該七八成飽即可,吃飯的時候患者還需要細嚼慢咽,一方面食物通過充分的咀嚼能夠磨成較細的食糜,促進吸收并且能夠減輕胃的負擔,另一方面充分咀嚼能夠促進唾液和胃液的分泌。
除此之外患者要禁忌食用辛辣,飲酒和油膩的食物,因為酒能夠直接損傷胃黏膜。飲食應該比較軟比較爛,慢性胃炎的患者胃功能都比較差,軟爛的食物能夠減輕患者的負擔。飲食也應該比較清淡,因為比較肥膩的食物難以消化會增加胃的負擔。飲食應該多樣化,能夠充分的攝取各種營養,防止營養不良。