慢性胰腺炎的常見的癥狀是反復發作的上腹部疼痛。一般在疾病初期是一種間歇性的疼痛,隨著病情的發展,以后會逐漸轉為持續性的上腹痛。病人在平臥位的時候會加重,前屈坐位或者是彎腰、側臥蜷曲,疼痛可以稍微減輕。有些時候腹痛的部位不固定,可以累及到全腹部,也可以放射到背部或者是前胸。
腹痛程度輕重不一,嚴重的病人需要應用麻醉藥,才能夠緩解疼痛。腹痛,常常因為飲酒,進食過飽或者吃了高脂食物誘發。急性發作時常常伴有血淀粉酶和脂肪酶的升高。
另外,到了慢性胰腺炎的后期,由于胰腺的外分泌功能障礙,可以引起病人食欲減退,進食以后上腹部飽脹,病人出現消瘦,營養不良以及維生素缺乏等等癥狀。有部分病人,由于胰腺外分泌功能明顯不足,還可以出現腹瀉。