?一,肝硬化患者原則上應當禁食,易消化營養豐富富含維生素的食物,進食時應細嚼慢咽,定時定量,嚴禁一次進食過飽,或因病人常有消化不良,進食過多會加重腹脹等不適。
二,病人對脂肪類食物承受能力差,進食過多脂肪類食物易加重腹瀉,因此要求低質飲食。
三,飲食中的蛋白含量應根據肝功能的狀況及所處肝病的分期而定,每日0.5-1克每公斤體重每天,可以滿足生理需要,具體應遵照醫囑執行,進食過多的蛋白質食物可以誘發肝性腦病,嚴禁進食硬質食物如烤炸食品,魚刺等它可以劃傷曲張的時管胃底靜脈導致上消化道出血。肝功不良特別是腹水的病人要低鹽飲食,每日食鹽攝入量在1.2至2.0克。