腎小球腎炎應當優質低蛋白飲食,蛋白質的攝入每日20至30克左右,約為正常人的三分之一至二分之一。原因是因為蛋白質在體內的代謝產物,如肌酐、尿素氮、尿酸都需要經過腎臟排泄,可以直接增加腎臟的負擔,對腎病的恢復不利。
應當多食生物效價高,富含必需氨基酸的優質動物蛋白,以雞蛋清、牛奶、瘦肉、魚蝦為主。要少吃植物蛋白,比如花生、豆類和豆制品。蛋白質的攝入主要就是以上情況,同時還應當限鹽、限水、限磷的攝入,多服用富含維生素c的蔬菜和水果。
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