急性腎小球腎炎應吃低蛋白飲食,每日供給20至30克左右優質蛋白,約健康人的三分之一至二分之一,因為蛋白質在體內的代謝產物,如肌酐,尿酸都需要經過腎臟排泄,直接增加腎臟的負擔,對腎炎患者的恢復不利,應當限制蛋白飲食。
經過積極的治療,患者水腫消退,尿量增加,腎功能改善以后,可以逐漸增加蛋白質的攝入量,以優質蛋白為主,優質蛋白包括雞蛋,牛奶,魚蝦等,不建議食用植物蛋白,比如大豆。
水腫和高血壓是急性腎炎患者的主要表現,每日水分的攝入應當根據尿量來定,一般不超過1000毫升,另外,每日鹽的攝入應控制在1至2克之內,同時還要忌食其他咸味的食品,應當多吃富含維生素c的蔬菜和水果。