對于腎小球腎炎的患者,蛋白質的攝入應根據病情而定。
若病人有腎功能不全,氮質血癥時,應限制蛋白質攝入,如尿素氮超過60毫克時,每日蛋白質食用量以每公斤體重0.5克攝入,并采用牛奶、雞蛋等高攝入價值的蛋白質,以減輕腎臟排泄氮質的負擔。
若有嚴重腎功能不全,氮質血癥時,需進一步減少蛋白質攝入,為減少主食中必須氨基酸的攝入,可用玉米淀粉藕粉等代替主食。
若無上述情況或病情好轉時,可逐漸增加蛋白質攝入量,每日每公斤體重可食用蛋白質一克,碳水化合物和脂肪攝入,一般可不加限制。要保證充足熱量,有浮腫及高血壓癥狀的病人,應以病情分別采用少鹽,無鹽或少鈉的食品。