西紅柿是比較有營養的,是一種也算水果也算是蔬菜,含有豐富的維生素以及氨基酸,還有多種礦物質,對于身體虛弱,食欲不振,還有一些心腦血管患者的疾病的患者比較的適合。像尤其是夏天人們出汗比較多,體內的水分缺乏,導致血液黏稠度有可能升高,形成血栓的風險就會增加,容易發生缺血性疾病。
由于西紅柿中含有豐富的西紅柿紅素,能夠預防冠心病的復發,像有研究也顯示體內含有高濃度西紅柿紅素的一些人比其他人這個發生心肌梗死的概率要降低50%。此外,西紅柿紅素還能夠阻止低密度脂蛋白堵塞血管,能夠抗血栓成分黃酮素能夠防止血栓的形成,所以說冠心病患者適合多吃西紅柿。