冠心病能吃雞蛋、鴨蛋,但是建議少吃雞蛋、鴨蛋的蛋黃,雞蛋、鴨蛋都是比較好的營養(yǎng)物質(zhì),其中雞蛋、鴨蛋中含有高蛋白、維生素,雞蛋和鴨蛋的氨基酸含量和比例最為接近人體,最易被人體所消化吸收,且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,卵磷脂,又含有人體所需要的維生素a、d、e、k、b1和b2等,所以雞蛋以及鴨蛋對(duì)中國老百姓來說,實(shí)在是物美價(jià)廉的營養(yǎng)佳品。
但是大家要知道一個(gè)中等大小的雞蛋、鴨蛋約重60克,內(nèi)含蛋白質(zhì)7.62克,膽固醇300毫克,而有些疾病,要求禁止食用膽固醇的,因?yàn)闀?huì)引起冠心病病人血脂增高,動(dòng)脈粥樣硬化加重,所以我們建議冠心病病人可以吃雞蛋、鴨蛋,但是要少吃,或者是不吃雞蛋、鴨蛋的蛋黃。