腦出血患者來講,飲食的總體原則就是低鹽、低脂、高蛋白飲食,首先的低鹽和低脂這些都是為了減少鹽分在血里的聚集從而引起一些高血壓的情況。低脂飲食就是為了讓患者的血脂不要升高,從而減輕動脈硬化的程度。再一個高蛋白飲食,因為患者腦出血之后處在一個高消耗的狀態,這個時候只有通過飲食的補充,才能夠有效的緩解身體的一種低蛋白狀態促進腦出血之后的修復功能。
再一個就是要根據時間來決定具體的飲食狀態,比如說腦出血出去之后的一到三天,主要以流質飲食為主,代表性的食物比如小米稀飯,鴿子湯或者是豬蹄湯等等這些湯類。如果大便正常的話三天以后改為半流質飲食,代表食物雞蛋羹、爛面條、疙瘩湯等等,如果仍然胃腸道功能正常,則可以進食為普通飲食。