腦梗塞患者需要補充的是維生素c,維生素c可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化。同時也可增加血管的致密性,所以建議腦梗塞患者在飲食中要多吃一些新鮮的蔬菜和水果,這樣對肌體有利。
腦梗塞患者在日常飲食中要避免吃一些含膽固醇較高的食物,要常用植物油,少吃動物脂肪,植物油中含不飽和脂肪酸,可促進血清膽固醇降低,而動物脂肪如豬油,奶油,肥肉,動物內臟,蛋黃等含膽固醇較高,對患者肌體不利,患者的飲食一定要清淡,不宜過飽,飲食以清淡為宜。如果是咸飲食那會進入血管壁,使其增厚,血壓增高,進食量也應適當不宜過飽,否則身體過胖會加重心臟負擔。
患者在夏天可以服用些綠茶來調節自身的機能,另外患者還可以適當地進食一些海產品,比如說海帶,海魚等均可降低膽固醇,防止動脈硬化。