可以進(jìn)行適量的食用瘦肉，魚肉的。對于腦梗塞吃肉，要有一個(gè)正確的認(rèn)識，不能對魚肉一概不吃，肥肉中所含的脂肪較高，一次性攝入過多會導(dǎo)致血脂含量升高。所以很多人會認(rèn)為腦梗的人不適宜吃肉，這種觀點(diǎn)是非常片面的。瘦肉和魚肉中有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素b12，氨基酸、蛋白質(zhì)、鐵元素等。腦梗塞患者在平常的飲食生活中，還有哪些需要注意？
水果蔬菜可以適當(dāng)?shù)募哟罅浚渲兴木S生素纖維素對全身的調(diào)節(jié)都是有好處的。飲水量可以稍微多一些，腦梗塞患者血液處于高凝狀態(tài)，多喝水有助于血液的稀釋，加速全身的新陳代謝。
適當(dāng)增加高蛋白的攝入量，如雞蛋、牛奶等，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、卵磷脂、卵黃素等，價(jià)值很高。但是蛋黃中的膽固醇含量偏高，因此建議腦梗的患者一周食用量不超過四個(gè)。在日常生活中要注意控制調(diào)味品的添加，如鹽的含量最好控制在四到六克每天，味精之類的就盡量避免食用。高膽固醇、高熱量的食物避免使用。
