腦梗塞可以吃肉,完全不吃肉可能會導致營養不良,腦梗塞患者以瘦肉、雞肉、鴨肉為主,瘦肉中含有大量的蛋白質,足夠的營養物質、充分的礦物質和維生素。適當吃一些瘦肉,可以增加人體免疫力,增強血管彈性,能夠提供人體所必需的營養物質。
少吃些牛羊肉,因為牛羊肉里面膽固醇含量相對偏高,不利于身體健康。不吃肥肉,肥肉中含有大量的脂肪,脂肪堆積可以引起患者血脂升高,血脂升高能夠導致動脈粥樣硬化,動脈粥樣硬化是動脈粥樣硬化血栓性腦梗死最常見的病因。
此外營養搭配要均勻。多吃些水果蔬菜,適當的運動,肥胖的病人要限制油膩食物的攝入量,飲食要以清淡為主,可以在一定的程度上減少腦血栓的復發。