胃潰瘍是由于胃酸和胃蛋白酶對黏膜自身消化所形成的。主要癥狀是上腹部疼痛或者胸骨、劍突后疼痛。多呈隱痛、燒灼樣痛,還會有飽脹、惡心、食欲減退等癥狀,胃潰瘍飲食宜吃易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物,如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品,這些食物對提升胃潰瘍患者身體的抵抗力,修復受損的組織和促進潰瘍愈合都有很好的效果。
平時可以多食新鮮蔬菜和水果等,忌辛辣煙酒。新鮮蔬菜和水果可以選擇蘋果、香蕉、菠蘿、橘子、柚子、白菜、油菜、西紅柿等,含鞣酸成分少些,減少對胃粘膜的刺激。平時可以喝些南瓜紫菜湯,木瓜鯇魚湯,有食療的作用。