胰腺炎可以吃的蔬菜有很多種，但每頓不能吃過飽，吃七八分即可，嚴禁喝酒吃低脂和高脂肪、大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發作或難愈的重要原因。因此一定要忌酒忌吃大肥大肉，暴飲暴食引起壞死性胰腺炎而喪命者，營養富含營養物。
慢性胰腺炎以腹瀉，加之長期難以根治，故患者易出現營養不良，應吃富含營養的食物如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米面和碳水化合物以及新鮮蔬菜多吃，飲食中以少吃煎炒，多吃蒸燉以利消化吸收，慢性胰腺炎急性發作立即去醫院。
胰腺炎可以吃的蔬菜
唐瑩主治醫師
錦州市中心醫院 消化內科
2018-12-02 2427次
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胰腺炎的飲食胰腺有急性胰腺炎和慢性胰腺炎，對于急性胰腺炎，它的病程比較短，大概是1到2周，如果是輕型的胰腺炎，那么它主要就是禁食水。所以在這種情況下，是不吃不喝的，尤其在早期頭一周，那么隨著治療炎癥的控制，胰腺慢慢恢復，那么第二周可以開始逐漸的，病情緩解之后可以開始進食，這時候一般，因為胰腺主要是來消化蛋白質的，所以我們吃的一些比如說海鮮，牛肉富含大量優質蛋白質的食物。如果吃進去過多的話，會造成胰腺相對的分泌不足，尤其在對胰腺炎的病人，如果說是在沒有，胰腺功能沒有完全恢復的情況下，那么我們不主張，就吃這些含優質蛋白質的食物，就是肉類、蛋類就是這種，往往要吃一些，相對比較容易消化的，比如說吃糧食，糧食這些常規的主食，這些粥這些食物，可以減少胰腺，發生炎癥加重的癥狀，這是一方面。另外一方面很多胰腺炎，都是由于膽源性胰腺炎造成的，就是膽道的疾病，膽道的炎癥造成的胰腺炎。所以這些病人可能還是，要減少油膩食物，脂類食物含量比較高的。所以一句話來概括，就是對胰腺炎來講，在早期炎癥沒有完全恢復的時候，如果可以進食了，我們還是選擇以糖類為主的食物，就是我們常說的各種各樣的主食，比如喝粥，吃一些就是很容易消化稀的流食，這里不含有太多的蛋白質。如果你要喝點牛奶了，你可能需要喝脫脂的、低脂的牛奶，你要吃肉了，你可能只能吃一兩塊，減少高脂類、高膽固醇類的食物的攝入。
02:24
樊華
主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
2018-10-24 20079次
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胰腺炎的癥狀急性胰腺炎它這幾年來發病率在不斷的增加，但是它的早期的臨床表現，是跟胃病、膽囊炎、急性闌尾炎，甚至跟肺炎和心臟問題是混淆不清的。所以當你有上腹部疼痛不舒服，特別是吃飯以后，疼痛更加會加重的時候，你一定要注意有沒有急性胰腺炎的可能性，應該要及時到醫院進行就診。
01:03
朱海杭
主任醫師揚州大學附屬醫院（揚州市第一人民醫院）
2019-01-30 16667次
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胰腺炎可以吃什么蔬菜胰腺炎出院后要多吃新鮮的蔬菜，如：西蘭花、絲瓜、豆角、白菜等都是不錯的選擇。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。急性胰腺炎出院后吃西蘭花是非常好的選擇。絲瓜中含有豐富營養成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產生干擾素，達到抗病毒，防癌的目的。胰腺炎出院后吃絲瓜是非常好的，能消炎去腫。油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，胰腺炎出院后吃點鮮嫩的小油菜是不錯的選擇。白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。胰腺炎還可以吃：角瓜、黃瓜、菜花等都是可以的。建議胰腺炎患者多食用新鮮的蔬菜，做的時候切記一定要少油，清淡為主。語音時長 1:41”
張玲
主治醫師深圳市第二人民醫院
2018-08-10 16956次
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胰腺炎能吃什么蔬菜得了胰腺炎的患者能夠吃油麥菜、菠菜、白菜等蔬菜，這些蔬菜當中含有豐富的維生素和纖維素，對于胰腺炎的患者來說是適合的；當然，如果患者吃這些蔬菜，一定要建立在患者病情穩定，胃腸道功能開始恢復，患者出現了排氣排便，這時候患者才能少量多餐的吃上述的蔬菜。而且，一旦患者確診得了胰腺炎，飲食方面要進行嚴格的管理，建議患者吃清淡、營養、容易消化的食物，像雞蛋、牛奶、果汁、米粥、面條等；另外，患者不要吃生冷、油膩、辛辣、刺激的食物，飲食要有規律，千萬不要暴飲暴食，這樣才有利于患者的身體康復。語音時長 01:10”
焦占江
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2021-05-30 2311次
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胰腺炎蔬菜要煮著吃嗎病情分析：通常情況下患有胰腺炎的病人蔬菜是要煮的吃的，可以很好的促進消化。在臨床上胰腺炎這種疾病會引起病人出現上腹部疼痛的癥狀。在飲食上最好是配合吃一些稀飯和米粥類的食物來進行緩解，然后早期給予抗生素進行治療。意見建議：建議病人可以配合喝一些新鮮的水果汁來補充維生素，然后要注意勞逸結合。
信鵬
主任醫師朝陽市第二醫院
2019-09-10 1102次
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胰腺炎能吃啥蔬菜病情分析：通常情況下患有胰腺炎的病人是可以吃芹菜，胡蘿卜，卷心菜，小白菜，菠菜，西紅柿，西蘭花，黃瓜，菜花等新鮮的蔬菜的。然后一定要注意清淡為主，要少油少鹽。意見建議：建議病人在經常出現腹部劇烈性疼痛的癥狀時應該禁食。然后給予解痙止痛的藥物來進行治療，可以配合應用抗生素。
信鵬
主任醫師朝陽市第二醫院
2019-10-16 2402次
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胰腺炎可以吃什么蔬菜胰腺炎出院后要多吃新鮮的蔬菜，如：西蘭花、絲瓜、豆角、白菜等都是不錯的選擇。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。急性胰腺炎出院后吃西蘭花是非常好的選擇。絲瓜中含有
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2022-07-26 1043次
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胰腺炎可以吃牛肉胰腺炎的患者是不可以吃牛肉的，因為胰腺炎是因為胰腺自身消化作用引起的疾病，在飲食上應該要以容易消化的食物為主，所以像一些肉類，還有蛋類難以消化的食物都是不建議吃的，尤其像一些豬肉、羊肉，還有牛肉等，因為在患者發病期間容易腹脹、惡心、嘔吐，一旦有這樣的癥狀，應該及時的去醫院，在醫生的指導下進行有針對性
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2021-11-29 268次
