胰腺炎患者在蔬菜方面并沒有明確的禁忌,一般什么蔬菜都可以吃,例如白菜、油菜、西紅柿等,但是吃的時候都應適量。
1、白菜:
是日常生活中比較常見的一種蔬菜,其中含有豐富的膳食纖維、維生素等成分,能夠促進腸胃蠕動、助消化,有利于減輕胰腺的負擔。
2、油菜:
油菜中也含有大量的植物纖維、維生素C、胡蘿卜素等成分,適當?shù)某詫ι眢w也有一定的好處,不會導致病情加重。
3、西紅柿:
含有豐富的維生素,也含有類黃酮,適當吃也不會導致胰腺炎的癥狀加重,而且對身體有一定的好處。
除了可以吃以上蔬菜外,也可以吃西蘭花、木耳、芹菜等。適當?shù)某允卟耍欣谘a充身體所需的營養(yǎng),但是并不具有治療疾病的作用,胰腺炎患者還應在醫(yī)生指導下,采用科學的醫(yī)療方式進行治療。例如可以通過做胰腺切除術治療。