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吃什么補(bǔ)充蛋白最多

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醫(yī)生主講實(shí)錄

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。

一、富含蛋白質(zhì)的食物有動(dòng)物蛋白,比如牛奶、羊奶、馬奶等,還有瘦肉,如牛、羊、豬肉等,還有禽肉,如雞肉、鴨肉、鵝肉、鵪鶉肉、鴕鳥(niǎo)肉等。

二、蛋類(lèi),如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、雞、魚(yú)、蝦、蟹等。

三、植物蛋白有大豆類(lèi),包括黃豆、大青豆、黑豆等,其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。

四、干果類(lèi),包括芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。

這些都含有豐富的蛋白質(zhì),由于各種食物中的氨基酸含量和種類(lèi)各異,且其營(yíng)養(yǎng)素含量也不同,含蛋白質(zhì)最多的肉類(lèi)是海參,每一百克含有76.5克蛋白質(zhì),含蛋白質(zhì)最多的植物是黃豆,每一百克含有36.3克蛋白質(zhì)。

以上內(nèi)容僅供參考

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