膽囊結石患者可以吃雞蛋白,但是禁忌食用雞蛋黃,這是因為雞蛋白主要就含有人體所需要的蛋白質,而雞蛋黃含有大量的膽固醇,臨床上膽囊結石患者要特別注意自己的飲食情況,這是因為膽囊結石形成的原因雖然有很多,但主要因素就是和患者不良的飲食習慣,不良的作息習慣息息相關,例如有些患者喜歡熬夜,早上起不來,喜歡不吃早飯,喝水比較少,喜歡暴飲暴食,喜歡辛辣刺激酸的食物,喜歡大油大葷的食物,而這些不良的飲食習慣和作息習慣都容易誘發膽囊結石的形成。
因此患者首先要調整自己的作息習慣,禁忌熬夜,按時起床,按時吃早飯,多喝水,禁忌暴飲暴食,可選擇一些清淡的易消化飲食,可多吃些新鮮的瓜果蔬菜,禁忌辛辣刺激酸冷的食物,禁忌煙酒,禁忌大油大葷的食物,禁忌高脂肪高膽固醇飲食,豬肉,羊肉,油炸食品,動物的脂肪,動物的內臟及雞蛋黃,鵝蛋黃,海鮮制品,螃蟹的患者要少吃。