急性腸炎如果是好轉(zhuǎn)期是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬』\包，但是在急性期應(yīng)酌情的進(jìn)食或給與流食，食物要選富有營(yíng)養(yǎng)易消化的細(xì)軟食物為主。一般患者嘔吐停止后可選用清流質(zhì)飲食，要注意少量多餐，以每日六到七餐為宜，開(kāi)始可以給少量的米湯、藕粉、杏仁霜等。
當(dāng)癥狀緩解排便次數(shù)減少，可改為全流質(zhì)，如增加蒸蛋羹、咸蛋、黃米糊、蓮子米糊、濃米湯、甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產(chǎn)氣及脂肪多的食物，比如牛奶及奶制品，蔗糖和甜食物以及肉類，比如吃一些小米湯、藕粉或者是加餐可以食用一些杏仁霜，在午餐可以吃一些爛米粥、蒸蛋羹等等。
在恢復(fù)期可以改為低脂少渣半流質(zhì)飲食，仍應(yīng)少量多餐，可每天五到七餐。開(kāi)始時(shí)食用量每餐不超過(guò)三百毫升為宜，以后逐漸的加量，最好不要用高脂肪、高糖及強(qiáng)烈刺激性的食品和選用有脫脂的奶、雞蛋羹、小米粥、小面片兒、發(fā)糕、饅頭等等，副食類可選用魚(yú)肉、瘦豬肉、雞肉沫、蝦仁、雞蛋、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜等等。病情進(jìn)一步好轉(zhuǎn)可以逐步的過(guò)渡到正常的飲食，但是應(yīng)以軟食為主。
