肝病患者,夏季飲食一定要清淡,不可過于油膩,否則極易傷胃。中醫學認為山藥、大棗具有健脾益氣的作用,且補而不膩,非常適合脾胃虛弱者,夏季煮粥喝且兩者均具有提高機體免疫力的作用,可以有效的對抗因夏季酷暑而造成的免疫力降低。
夏季氣溫較高,肝病患者人體新陳代謝增快,能量消耗大,因此蛋白質的供給必須酌量增加,每日的攝入量在100到120克為宜,植物蛋白可以從豆制品中獲得,動物蛋白除了奶制品外還應適當的多吃瘦肉,夏季的肉食以雞肉,鴨肉,瘦豬肉,鴿子肉等平性或涼性的肉制品為好,其中鴨肉不僅富含蛋白質,還具有滋陰養胃,健脾補虛,利濕的作用。