臨床上膽囊結(jié)石患者要忌吃辛辣刺激酸的食物，禁忌大油大葷的食物。臨床上長期是患者要特別注意自己的飲食情況。這是因?yàn)槟懩医Y(jié)石形成的原因雖然有很多，但主要原因就是和患者不良的作息習(xí)慣，不良的飲食習(xí)慣息息相關(guān)。例如有些患者喜歡熬夜早上起不來，喜歡不吃早飯，喝水比較少，喜歡暴飲暴食，喜歡辛辣刺激酸的食物，喜歡大油大葷的食物。
而這些不良的作息習(xí)慣和飲食習(xí)慣，都容易導(dǎo)致膽囊結(jié)石的形成。因此患者首先要調(diào)整自己的作息習(xí)慣，禁忌熬夜，按時(shí)起床，按時(shí)吃早飯，多喝水。禁忌暴飲暴食，禁忌辛辣刺激酸的食物像辣椒，八角，茴香，芥末，大蒜，生姜等食物調(diào)味調(diào)患者要少吃。
患者可選擇一些清淡的易消化食物，可多吃些新鮮的瓜果蔬菜，可選擇一些高碳水化合物高蛋白質(zhì)的低脂肪低膽固醇的清淡，流質(zhì)或者半流質(zhì)食物。禁忌大油大葷的食物，禁忌高脂肪，高膽固醇飲食，像一些豬肉，羊肉，雞蛋黃，鵝蛋黃，動(dòng)物的脂肪，動(dòng)物的內(nèi)臟，油炸食品，海鮮制品，螃蟹等患者要少吃。另外富含植物油的花生，核桃仁的患者也要少吃。
