土豆屬于易產氣的食物,因此膽囊結石患者要少吃,臨床上膽囊結石形成的原因有很多,但主要原因就是和患者不良的作息習慣,不良的飲食習慣息息相關。例如有些患者喜歡熬夜,早上起不來,喜歡不吃早飯,喝水比較少,喜歡暴飲暴食,喜歡吃一些辛辣、刺激、酸冷的食物,喜歡大油大葷的食物,而這些不良的作息習慣和飲食習慣,都容易誘發膽囊結石的形成。
因此患者首先要調整自己的作息習慣,禁忌熬夜,按時起床,按時吃早飯,多喝水,禁忌暴飲暴食,可多食用一些清淡的、易消化食物,可多吃些新鮮的瓜果蔬菜,可多食用一些高碳水化合物、高蛋白質的、低脂肪、低膽固醇飲食。患者禁忌辛辣、刺激、酸冷的食物,禁忌煙酒,禁忌大油大葷的食物,像一些動物的脂肪、動物的內臟、豬肉、羊肉、油炸食品、海鮮制品、螃蟹、雞蛋黃、鵝蛋黃等,患者要少吃。
同時由于膽囊結石患者,常常伴有腹脹的癥狀,因此一些容易產氣的食物,像豆制品、蠶豆、土豆、紅薯、芹菜、韭菜、毛筍、蒜苗、蘿卜等食物,患者要少吃,以免加重患者腹脹的癥狀。