一、蔥蒜類,大蒜、洋蔥、韭菜、青蔥等可以殺菌和消除致癌物。
二、十字花科類,如甘藍菜、薺菜、蘿卜等,這些物質需要經過咀嚼后,才能釋放抗癌物質,幾種抗癌物質混合在一起,可以有效的預防食管癌和膀胱癌。
三、堅果和種子,核桃仁、松子仁、開心果、芝麻、杏仁、南瓜子等所含的抗癌成分可以有效地殺死癌細胞,且不影響健康細胞。
四、谷類,玉米、燕麥、小麥等含有抗氧化劑,可以清除致癌物質。
五、豆類,黃豆、青豆、豌豆等含有易黃醇,可以絕癌細胞的營養供應。
六、水果,如柑橘、蘋果、獼猴桃、西瓜、葡萄、檸檬等水果含有很多的抗氧化成分,可以很好的清除致癌物質。