醋非常的有好處,而且好處很多,醋能夠促進消化,增進食欲,還有殺菌的作用,醋的營養價值豐富,含乙酸、琥珀酸、山梨糖、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵、鉀、銅、鎂、鋅、硒等成分,經常食用對身體是有益處。
醋的益處多多,其性能為味酸,性平,歸胃肝經,能消食開胃,散瘀血、止血、解毒,這對小孩大人都一樣,沒有什么副作用。
醋除了在飲食中調味,增加食欲,幫助消化外,其醫療作用也有很多。中醫認為醋有健脾益腎,斂肺的功能,通過健脾、治肝炎、通過益腎和斂肺治療腦貧血。醋中含有大量的磷、鈣、鐵、蛋白質、碳水化合物等多種營養物質,是人體營養來源之一,所以常吃醋有利于身體健康。