蔥屬于辛辣食物，有刺激性的氣味兒，而且對于人體的汗腺有著極強的刺激作用，所以吃大蔥有利于人體排汗，而且大蔥也和大蒜一樣有著殺菌消毒的功效。大蔥與羊肉一起炒菜，對男性的性功能障礙有著極強的改善作用，而且大蔥有極強的刺激性欲的功效，如果在準(zhǔn)備性愛前幾天，多吃些大蔥有極好的作用，大蔥還有解毒的作用。
大蔥因為有發(fā)汗的作用，所以在生病的時候可以吃些大蔥，有利于發(fā)汗，將有利于把病毒從體內(nèi)帶走，起到解毒的作用。大蔥還有促循環(huán)作用，因為大蔥的刺激性對舒張血管有著極好的作用，尤其是適合老年人食用。
當(dāng)然，如果是精神狀態(tài)不好或者是工作學(xué)習(xí)狀態(tài)不好的人，也可以大量的吃些大蔥，大蔥還可以緩解疲勞，大蔥因為有刺激性，而且有一定促進(jìn)食欲的元素，所以吃大蔥在幫助改善食欲的同時，也能夠幫助緩解疲勞，達(dá)到提升精神狀態(tài)的目的。
大蔥和豆腐是不建議一起吃的，但大家還是喜歡蔥拌豆腐，這是不對的，實際上蔥里的一種元素與豆腐里的一種元素結(jié)合起來，會在體內(nèi)形成結(jié)石，建議少吃。
