腦梗塞的患者可以吃雞蛋,但是不建議多吃,因為雞蛋的蛋黃當中含有大量的膽固醇,膽固醇的有可能導致患者血脂水平的增高,而血脂水平增高就會加重患者動脈粥樣硬化,對于防止腦梗塞是不太有利,應該對于患者一個低脂的飲食。
患者的可以多食入一些飽和脂肪酸比較豐富的食物,比如說深海的魚類,還有堅果類的食物,可以來降低內源性膽固醇的合成,從而降低患者的血液粘度,對于腦梗塞預防是有一個積極幫助作用。患者應該多用些新鮮的水果或者蔬菜,它們含有比較豐富的維生素c,還有幾種纖維素可以起到一個降低膽固醇和血壓作用。
患者晚上應該少吃一點,因為晚上是患者合成膽固醇比較多的時候,晚飯量攝入過多的話,就會加重動脈粥樣硬化的行程。