水果含有維生素、礦物質、纖維素和具有一定保健功能的植物生物活性物質,糖尿病患者實行飲食控制,控制的是總熱量,因此糖尿病患者不是不能吃水果,而是需要吃水果,水果的含糖量較蔬菜高得多。
因此糖尿病患者吃水果是有條件的,這些條件是:
①空腹血糖小于7.8毫摩爾每升,餐后2小時血糖小于十毫摩爾每升,糖化血紅蛋白小于7.5%,近期血糖無明顯波動。
②吃水果的時間,兩次正餐中間或是前1小時,一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
③吃水果的種類,柚子、桃子、蘋果、梨、橘子等血糖指數較低,對糖尿病患者較為合適。香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄的含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。