糖尿病人在血糖控制良好的情況下,可以少量的吃花生。因為花生里面含有許多重要的維生素,如維生素b6、維生素e、葉酸,以及一些礦物質,比如銅、磷、鎂、鐵等,可以預防糖尿病人發生心腦血管疾病,有利于糖尿病自身的健康。
但是花生里面含有豐富的脂肪酸,是一種高熱量、高脂肪的食物,所以在一定情況下糖和脂肪是可以互相轉換的。如果血糖控制不良,大量的吃花生會引起血糖在短期的升高,甚至誘發糖尿病的急性并發癥,糖尿病酮癥以及酮癥酸中毒,會影響血糖。
所以在血糖控制良好的情況下,每天可以少量吃花生,并且不能超過八克,否則會影響血糖的變化,并且在吃花生的時候要嚴密地監測血糖。