對于燒傷的營養支持包括腸內營養和靜脈營養,營養支持對于燒傷的病人的結局有明顯的改善作用,應當優先考慮使用積極的營養支持是針對燒傷后的高代謝,利于增加氮的保留,促進合成,增強免疫,加速創面的愈合,燒傷病人的營養支持,可以通過腸道完成,在小面積的燒傷患者,如不伴有面部的燒傷損傷,吸入損傷,精神障礙,或者既往營養不良者,可以通過口服高熱卡,高蛋白飲食,如熱量密度為1.5千克每毫升的腸內營養制劑,就可以滿足要求。
大面積燒傷的病人,難以通過口服提供足夠的熱卡和蛋白質,因此應當盡早的開始腸內營養,最好于燒傷后24小時以內開始實施,燒傷嚴重的患者可以應用靜脈營養。