肝病的患者通常除了對癥治療以外,還要在飲食上多加護(hù)理,養(yǎng)肝不能多吃肉,會對肝臟造成更大的負(fù)擔(dān),應(yīng)該保持飲食的清淡,過度吃肉可能會造成肝臟的功能失調(diào),引起肝火。
那么以下的食物可以養(yǎng)肝護(hù)肝:
首先是大蒜,屬百合科植物,性辛,溫,味辣,肝病病人宜食用,含維生素a,維生素b1,維生素c等,其提取物具有抗菌抗病毒,軟化血管等作用。
二是薺菜,為十字花科植物,性平味甘,含維生素b,維生素c,胡蘿卜素,煙酸及無機(jī)鹽。動物實(shí)驗(yàn)表明可縮短凝血時間,具有止血的功效,適合于慢性肝病有鼻出血,齒齦出血等癥。
三是海藻,性寒味咸,含大量的碘,藻酸,維生素,蛋白和脂肪等,具有化痰散結(jié)之功效,據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集,和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
四是鴨子,鴨子性涼,有滋陰功效,肝炎者一般是陰虛內(nèi)熱,所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞,因?yàn)槠鋵儆跓嵝裕├鏌跞喪歉窝谆颊叩氖朝熂逊健?/p>